2009年10月アーカイブ

Bife Acebolado（ビッフィ）

もうこれ以上にないくらい、ブラジルで一般的な料理です。
このビッフィと、ガーリックライス、フェジョンとサラダは基本です！

材料
牛肉の薄切り（日本の薄切りのレベルじゃないです）・・・４枚
にんにくのすりつぶしたものを塩を混ぜたもの・・・お好みの量
油・・・大さじ２
玉ねぎ・・・１個
酢・・・大さじ１

作り方
１　牛肉の薄切り（約４～５ミリの厚さ）ににんにくと塩で揉んで、味をしみ込ませます。
２　フライパンに油を敷いて、牛肉を焼きます。
３　両面焼けたら、お皿に出し、同じフライパンで玉ねぎを炒めます。
４　お好みで塩を振り入れ、酢を加えて炒めます。
５　玉ねぎが炒まったら出来上がり♪

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